Емульгатори покращують виробничі показники у моногастричних тварин та птиці завдяки стимуляції секреції ферментів підшлункової залози.
ЛІЗОФОСФОЛІПІДИ (ЛФЛ)
Elan®Digest - це потужний емульгатор, спеціально розроблений для покращення засвоюваності жирів. Ключовим активним інгредієнтом Elan®Digest є гідролізований лецитин (лізолецитин), створений за допомогою ферментативного процесу, що включає перетворення соєвого лецитину в лізофосфоліпіди (ЛФЛ). Ці лізофосфоліпіди мають підвищену гідрофільність і більшу плинність, що значно підвищує їх здатність сприяти утворенню емульсій типу «олія у воді».
Лізофосфоліпіди, що входять до складу Elan®Digest, мають особливі фізичні та хімічні властивості, які покращують засвоєння поживних речовин та оптимізують ефективність корму для різних видів продуктивних тварин та птиці. Ці переваги зумовлені кращими емульгуючими властивостями лізолецитину порівняно з лецитином, що призводить до більш ефективного перетравлення, засвоєння та використання поживних речовин тваринами.
Чим будуть корисні ЛФЛ?
Лізолецитини можуть надати більше ступенів свободи у розробці рецептури кормів, зменшити витрати на корми, зберігаючи при цьому продуктивність бройлерів. Таким чином, лізолецитини є потужним інструментом, що дозволяє знизити концентрацію енергії в раціоні без негативного впливу на продуктивність бройлерів.
Коли може знижуватися засвоюваність харчових жирів:
- У молодих бройлерів.
- У раціонах з низьким співвідношенням між ненасиченими і насиченими жирними кислотами.
- У випадках порушення здоров'я кишківника (наприклад, субклінічний кокцидіоз) або стресу травлення, наприклад, високе щоденне споживання корму або високі значення в'язкості кишківника.
Концентрація жирів та амінокислот у раціоні на різних етапах вирощування має велике значення для оптимізації виробничих показників бройлерів, і особливо в концентрованих раціонах вплив лізолецитину буде більш вираженим. Компанія «Olus Plus» пропонує Elan Digest, емульгатор на основі лізолецитину, як кормову добавку для молодняку.
ELAN®DIGEST ПІДТРИМУЄ ТРАВЛЕННЯ МОЛОДИХ ТВАРИН
Процес емульгування жиру є найважливішим етапом у досягненні максимальної обмінної енергії з доданого джерела жиру. Однак секреція жовчі та ліпази у молодих тварин завжди недостатня для отримання оптимальної емульсії. Це часто призводить до зниження обмінної поживності жиру, що додається до раціону. Щоб забезпечити ефективне засвоєння цих жирів травною системою тварини, рекомендується використовувати емульгатори.
ПЕРЕВАГИ ВІКОРИСТАННЯ ELAN®DIGEST
+ Економія витрат на корм
+ Збільшення маси тіла
+ Зниження коефіцієнту конверсії корму
ЕФЕКТИВНІСТЬ ELAN®DIGEST ПІДТВЕРДЖЕНА
Ефект від додавання лізолецитину до раціону бройлерів для покращення засвоюваності харчових жирів добре відомий. Wealleans та ін. (2019) кількісно оцінили його вплив на продуктивність росту залежно від вмісту та джерел сирого жиру в раціоні, ґрунтуючись на метааналізі 33 досліджень.
У цих 35-42-денних дослідженнях продуктивності раціони доповнювали лізолецитином протягом усього періоду вирощування, додаючи його або «зверху», або після переформулювання раціону, зменшуючи вміст енергії в раціоні за рахунок зниження рівня доданого харчового жиру.
Вони дійшли висновку, що додавання лізолецитину «зверху» незмінно призводило до покращення ефективності корму, тоді як при зміні раціону вони підрахували, що 125 і 250 г/т лізолецитину можуть відновити зниження енергії раціону на 57 і 73 ккал/кг корму відповідно.
Польові випробування ELAN®Digest -
Olus+ Дослідницький центр
Матеріали і методи
-
2 групи, 8 реплікацій/група, 25 бройлерів/реплікація
-
3-фазний раціон: стартер (0-14 днів), гровер (14-28 днів), фінішер (28-35 днів)
-
Кокцидіостатик Sacox 0-28 днів
-
Контрольна група отримувала раціон, в якій харчові жири походили з рослинних джерел, тоді як основна група отримувала такий самий раціон з додаванням 500 г Elan®Digest на 1 т корму (32 g LPL/t)
-
Рівень жиру в раціоні становив 4,0%, 4,7% та 6,0% за рахунок використання соєвих бобів з високим вмістом жиру замість соєвого шроту
-
Додатково до різних фаз додавали 0%, 0,5% та 1,0% соєвої олії
Результати
- Продуктивність бройлерів була високою, з середньою вагою > 2700 г у 35-денному віці
- Додавання Elan®Digest до раціонів з низьким вмістом доданих жирів призводить до значного покращення конверсії корму
- Економічна вигода застосування досягається за рахунок економії дороговартісних жирів у складі корму, їх кращому засвоєнню та використанню.